Винодельческий завод «DIONIS» (Симферополь)

Как добраться, карта, координаты

GPS г.        44.959084,34.111864 (формат используется в онлайн-картах)
GPS г.м.    44°57.545', 34°6.118' (формат используется в навигаторах и геокешинге)
GPS г.м.с. 44°57'32.7", 34°6'42.71"

Название "Дионис" завод получил только в 1990 году, но до этого у него была очень богатая история. В 1853 году Г.Н. Христофоров выкупил у военного ведомства пороховые склады, устроенные в древних штольнях — для пороха там было сыровато, а для вина в самый раз.

Предприятие сразу было поставлено на крепкую капиталистическую основу и в 1904 году была получена первая награда за Херес, впервые произведенный за пределами Испании. На средства Христофорова была возведена церковь и доходный дом, построен первый каменный мост через реку Салгир. Георгию Николаевичу на 70 году жизни был присвоен дворянский титул, однако старик не успел об этом узнать перед смертью.

Слева — дом Г.Н. Христофорова

В Симферополе нет выхода к морю, однако, там более длинный световой день, чем в Ялте — из-за отсутствия гор, ввиду чего вино вызревает иначе. Здесь производится разнообразный ассортимент вин от сухих до крепких и десертных, причем наиболее знаменит именно Херес.

В советское время национализированный завод продолжал существовать, и именно его вина были отправлены в Ливадию на Ялтинскую конференцию 1945 года.

На заводе можно посетить экскурсию со знаменитыми подвалами и дегустационным залом, чтобы прикоснуться к секретам одного из самых старых винодельческих предприятий Крыма.